Kev npaj lub tsev noj mov yog qhov yooj yim, tab sis qhov tseeb ntawm kev qhib lub tsev kawm ntawv tseem tsis tau lees paub txog kev ua tiav. Cov txiaj ntsig yuav tuaj tsuas yog tias tib neeg niaj hnub tuaj rau hauv lub koom haum. Yog li ntawd, tag nrho cov novice restaurateurs raug tsim txom los ntawm tib lo lus nug: "Yuav ua li cas thiaj nyiam cov neeg siv khoom mus rau lub tsev noj mov?"
Yog muaj ib tug neeg teb tau lo lus nug no hauv ib kab lus ces tsis txhob ntseeg nws. Cov txheej txheem nce qib yog qhov nyuaj heev thiab ntev, nws yuav tsum muaj txoj hauv kev zoo los xaiv yuav luag txhua yam - los ntawm cov khaub ncaws ntawm cov neeg tos mus rau qhov chaw thiab cov ntawv qhia zaub mov.
Yuav ua li cas thiaj nyiam koj tus qhua
Feem ntau, cov chaw tsim kho tau tsom mus rau ntau yam ntawm cov neeg tuaj xyuas, uas yog, thoob plaws ntiaj teb, raug kev txom nyem los ntawm tsis muaj qhua. Cov neeg niaj hnub no tau lwj heev thiab, txawm tias ib tug neeg saib rau hauv lub tsev noj mov zoo li no, feem ntau yuav yog vim tias txhua yam tsis khoom hauv nws qhov chaw nyiam. Ib tug neeg yuav tsis nco qab lub npe ntawm qhov chaw thiab yuav hnov mob heev rau cov tais diav thiab kev pabcuam. Txhawm rau zam qhov no, nws yog ib qho tsim nyog los kos ib daim duab ntawm tus neeg siv khoom thiab taw qhia lub chaw tsim khoom raws li nws qhov kev thov.
Koj tuaj yeem txhais cov neeg tuaj saib lub hom phiaj nrog ob pebtxoj kev:
- Raws li cov yam ntxwv ntawm chav tsev (qhov chaw nyob, qhov chaw, thiab lwm yam).
- Los ntawm xaiv los ntawm qeb ntawm cov kev xaiv muaj. Xaiv qhov twg los ze zog rau koj tus ntsuj plig, vim tias qhov zoo dua koj nkag siab cov neeg tuaj saib, nws yuav yooj yim dua los tsim cov xwm txheej tsim nyog rau nws.
- Kev kho ntawm café pricing txoj cai.
- Saib xyuas cov qhua tuaj thiab txiav txim siab qeb uas feem ntau nkag mus: piv txwv li, cov neeg ua haujlwm ntawm cov chaw nyob sib ze lossis cov tub ntxhais kawm.
Sab nraum zoov tshaj tawm thiab nkag tsim
Tsis paub yuav ua li cas thiaj nyiam cov neeg siv khoom noj khoom haus? Rau qhov chaw ntawm hom no, tus qauv tsim sab nrauv plays lub luag haujlwm loj, vim nws pab cov neeg taug kev los txheeb xyuas koj lub lag luam. Txhawm rau kom nyiam cov qhua tuaj yeem, koj tuaj yeem siv cov cuab yeej hauv qab no:
- daim ntawv loj. Nws yuav tsum muaj tus qauv zoo nkauj thiab nco ntsoov muaj lub npe ntawm lub tsev noj mov. Daim paib yuav tsum nyob rau hauv ib txoj kev uas yuav poob mus rau hauv lub tshav pob ntawm view ntawm cov neeg mus los, thaum hmo ntuj nws yuav tsum tau highlighted.
- kos npe ntxiv. Nws muab tso rau ntawm lub qhov rooj lossis ib sab ntawm nws, nws pom zoo kom dai nws ntawm qhov muag.
- Pointers. Yog hais tias lub tsev noj mov nyob rau hauv lub tshav puam, ces pom thiab nkag siab cov paib yuav tsum coj mus rau nws los ntawm txoj kev loj. Txoj kev mus rau lub tsev lag luam yuav tsum tau muab tshem tawm thiab teeb pom kev zoo.
- Showcase thiab qhov rais kho kom zoo nkauj. Feem ntau, qhov rais qhib hauv cafes yog sab laug yam tsis muaj décor thiaj li tsis txhob thaiv qhov pom ntawm cov qhua. Tab sis thaj tsam no tuaj yeem siv tau zoo dua, piv txwv li, los ntawm kev tso rau hauvnws dummies ntawm cov tais diav los ntawm cov ntawv qhia zaub mov. Qhov no yuav cuam tshuam rau cov neeg uas hla dhau los, ua kom nrawm nrawm nrawm mus rau sab hauv.
- Teeb teeb tsa. Ib txoj hauv kev yooj yim thiab siv tau zoo los kho kom zoo nkauj sab hauv ntawm lub tsev noj mov, thiab koj tuaj yeem siv cov txheej txheem no sab hauv thiab sab nraud.
- Cov duab puab txawv txawv. Qhov no yog ib qho kev xaiv zoo nyob rau hauv rooj plaub uas lub tsev noj mov nyob rau hauv pem teb, thiab tsis muaj txoj hauv kev los kho kom zoo nkauj lub qhov rooj lossis façade.
- Lub caij ntuj sov terrace. Rau lub hom phiaj no, koj muaj peev xwm tsim ib tug terrace nrog ib tug cais bar thiab sofas, los yog tsuas yog teem rooj nrog kaus.
Kev nplij siab thiab kev pabcuam
Tau ntev heev, lub tsev noj mov kev lag luam hauv tebchaws Russia tau xyaum tsis xav txog xws li cov tsev neeg hluas nrog cov menyuam yaus thiab cov neeg xiam oob khab uas yog cov qhua, xav tias lawv tsis tuaj xyuas cov khw noj mov. Niaj hnub no, qhov xwm txheej tau hloov pauv tsis txaus ntseeg: ntau tus ntawm lawv coj txoj kev ua neej zoo, ua lawv tus kheej ua lag luam lossis ua haujlwm ywj pheej, yog li cov chaw noj mov yuav tsum muab cov kev pabcuam zoo rau lawv, uas yuav ua rau lawv muaj kev sib tw.
Rau cov neeg tuaj saib nrog cov menyuam yaus, nws tsim nyog tsim cov ntawv qhia me nyuam tshwj xeeb nrog cov tais diav nrov, yuav ob peb lub rooj zaum siab, ua qhov chaw ua si me me tab sis muaj kev nyab xeeb thiab muab zaub mov sov sov. Qhov no yeej yuav nyiam cov neeg siv khoom tshiab. Rau cov neeg muaj kev tsis taus, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau nruab ib lub ramp ntawm qhov nkag, thiab nruab ib chav dej tshwj xeeb hauv chav thiab muaj ob peb daim ntawv theej ntawm Braille cov ntawv qhia.
qauv tshaj tawmcampaigns
Yog li, yuav ua li cas thiaj nyiam cov neeg siv khoom hauv tsev noj mov? Txhawm rau kom cov neeg tuaj saib tshiab tuaj yeem tshwm sim hauv lub tsev kawm ntawv, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum qhia rau lwm tus txog cov khoom dab tsi ntawm cov ntawv qhia zaub mov thiab koj txoj cai nqi yog dab tsi. Ua li no, koj tuaj yeem siv cov kev xaiv nce qib classic:
- Flyers, raws li nyob rau hauv ib tug café txhua tus qhua yog coj ib tug dawb tais los yog haus.
- cov ntawv xov xwm.
- Banners, posters thiab lightboxes.
- Cafe tshaj tawm hauv xov tooj cua thiab TV.
- Kev tshaj tawm hauv elevator.
- Caller - ib tug neeg caw tuaj xyuas ib lub koom haum.
Tau cov neeg tuaj saib hauv Internet
Lub luag haujlwm ntawm Is Taws Nem hauv tib neeg lub neej tau loj hlob sai txhua xyoo, yog li qhov kev tshaj tawm zoo tshaj no tsis tuaj yeem tsis quav ntsej. Yog tias koj ua raws li qhov teeb meem ntawm kev nyiam cov neeg siv khoom thoob ntiaj teb, koj tuaj yeem ncav cuag cov neeg tuaj saib coob ntawm cov neeg siv khoom uas nyob hauv thaj chaw deb.
Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum ua lub vev xaib, vim tias nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no koj tsuas ua tsis tau yam tsis muaj nws, qhov no yog hom kev lag luam online ntawm lub tsev noj mov. Txhawm rau kom cov peev txheej nyiam cov qhua, nws yuav tsum dhau los ua ib hom kev nthuav qhia nrog cov qauv zoo tagnrho, tsim qauv zoo nkauj thiab cov lus qhia yooj yim. Tsis tas li ntawd, lub xaib tuaj yeem siv los ua lub khw hauv online lossis cov khoom lag luam catalog, kev sib tw, kev xaiv tsa, thiab lwm yam. Cov kev yooj yim li no los nyiam cov neeg siv khoom tshiab yog qhov ua tau zoo dua li kev lag luam classic txav.
Dhau li ntawm qhov no, nws tsim nyog siv lwm yamCov txheej txheem niaj hnub ntawm kev tshaj tawm online:
- Kev koom tes nrog bloggers thiab youtubers.
- Qhia cov kev tshuaj xyuas zoo ntawm qhov tshwj xeeb ntsuas portals.
- Qhia ib daim npav lag luam cafe nrog qhov chaw nyob ntawm txhua daim ntawv qhia loj - Google, Yandex thiab Wikimapia.
- Xaiv cov yeeb yaj kiab viral hauv lub network (cov yeeb yaj kiab txaus nyiam thiab lom zem txog cov xwm txheej uas tsis tau npaj tseg hauv lub tsev haujlwm).
Tsis paub yuav ua li cas txhawb lub tsev noj mov? Txoj kev txhawb nqa zoo tshaj plaws uas yuav ua rau kom muaj koob meej ntawm lub tsev noj mov yog kev tshaj tawm xov xwm los ntawm cov qhua lawv tus kheej. Txhawm rau koom nrog lawv hauv cov txheej txheem no, koj yuav tsum ua cov hauv qab no:
- Qhib nkag mus rau Wi-Fi network, uas yog, ua kom Internet network dawb.
- Kev koom tes ntawm thaj chaw yees duab nthuav dav rau cov qhua nyob rau sab hauv ntawm lub tsev noj mov. Teem ib qho chaw me me hauv chav rau cov neeg nyiam thaij duab, thiab kho kom zoo nkauj. Kev hloov tshiab yuav tsum ua tsis tu ncua, kwv yees li ob zaug hauv ib hlis.
- Tsim cov nplooj ntawv hauv cov social network nrov los tuav ntau yam kev sib tw rau cov neeg tuaj saib, tshaj tawm xov xwm, kev tshaj tawm hauv khw, tshaj tawm cov yeeb yaj kiab lom zem, qhia txog cov xwm txheej thiab hloov kho cov ntawv qhia zaub mov.
- Creative food design. Qhov no yuav txhawb kom cov qhua tuaj yeem thaij duab ntawm lub tais thiab tshaj tawm cov duab hauv lawv tus kheej pub, los ntawm txhua tus qhua cov neeg siv khoom yuav kawm txog kev tsim. Yog li, tus kws kho mob tau txais kev tshaj tawm dawb channel.
Txoj kev muaj tswv yim los nyiam cov neeg siv khoom noj khoom haus
Cov neeg ua lag luam uas txiav txim siabqhib lub tsev noj mov, feem ntau nyiam kev ywj pheej ntawm kev xaiv, nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas cov chaw ua haujlwm ntawm lub tsev noj mov feem ntau muab piv nrog kev ua haujlwm ntawm tus kws kos duab, thiab lub tsev kawm ntawv nws tus kheej tau nthuav tawm raws li daim ntaub dawb. Ua qhov koj xav tau - yeej tsis muaj kev cai thiab kev txwv. Hauv qab no yuav piav txog ntau txoj hauv kev zoo los nyiam uas tsis xav tau kev nqis peev nyiaj txiag.
Txhua tus qhua yog "nws tus kheej"
Thaum cov neeg ua haujlwm ntawm lub tuam txhab paub los ntawm kev pom thiab los ntawm cov npe ntawm cov neeg tuaj saib niaj hnub thiab tau npaj tam sim muab lawv txoj haujlwm nyiam los ntawm cov ntawv qhia zaub mov - qhov no yog ib qho ntxiv rau lub tsev noj mov. Cov qhua tuaj rau hauv lub café rau cov zaub mov qab, kev pabcuam siab thiab kev nplij siab. Yog tias cov neeg ua haujlwm ib txwm ua phooj ywg zoo, paub yuav ua li cas mloog, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, hnov qhov kev xav thiab nyiam ntawm cov qhua, tom qab ntawd yuav txaus siab rau nws. Txhua leej txhua tus hlub kom muaj kev hwm. Qhov no kuj yog ib qho ntxiv rau cov neeg tos, raws li cov neeg siv khoom txaus siab ib txwm tawm tswv yim ntxiv. Cov kev xav ntawm kev xav yog ib qho tseem ceeb heev: yog tias tus qhua xav tias nws txaus siab, nws yuav rov qab los dua txawm tias nws txiav txim siab txog tus nqi txoj cai yuav dhau los ua tus nqi qis dua. Thiab yog tias cov phooj ywg nug nws txog qhov yuav mus qhov twg rau hnub so, nws yuav pleev xim rau koj lub khw noj mov hauv cov xim ci.
Nyob zoo ib tsoom phooj ywg sawv daws
Rau ntau tus neeg txhawb nqa, hais lus ntawm qhov bar yog ib txoj hauv kev los daws qhov teeb meem, tham tawm, lossis dhau sijhawm. Tshaj ib khob ntawm cognac, cocktail los yog npias, ib pawg ntawm cov neeg tuaj xyuas yog suav nrog kev sib tham nrog tus neeg ua haujlwm txee.
Rau ib lub tsev noj mov hauv Californiatuaj nrog lub tswv yim ci ntsa iab caw txhua hnub rau lub txee ntawm cov neeg ua haujlwm los ntawm ntau yam kev ua ub no. Economists, builders, kws lij choj, accountants thiab lwm yam kev ua hauj lwm rau nws. Yog li ntawd, lub bar tau dhau los ua ib qho chaw tshwj xeeb, txij li txhua tus qhua, tau them rau ib feem ntawm cov khoom noj txom ncauj thiab cawv, tau txais kev pab tsim nyog. Cov "bartenders" kuj txaus siab, vim lawv tau txais cov neeg siv khoom tshiab hauv lawv qhov tshwj xeeb.
Siv cov thev naus laus zis niaj hnub
Siv lub hwj chim hauv internet kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Cov neeg niaj hnub siv sijhawm ntau hauv online; rau cov neeg ua haujlwm hauv chaw ua haujlwm thiab cov tub ntxhais hluas, qhov no yuav luag tag nrho lawv lub neej thiab kev ua haujlwm. Tom qab noj hmo, caw cov qhua los sau cov lus nug luv luv (4 txog 6 nqe lus nug), uas thaum kawg yuav kom koj muab email chaw nyob thiab lwm yam kev sib cuag hauv online. Piav tias qhov no yuav tso cai rau lawv kom tau txais txiaj ntsig zoo ntawm cov cai - txo nqi hauv cafes, nyiaj tshwj xeeb, thiab lwm yam.
Nyob rau tib lub sijhawm, tso ib txoj haujlwm tshwj xeeb rau ob lossis peb lub hlis, tom qab ntawd nws yuav ua kom pom tseeb tias qhov twg yog qhov nthuav ntxiv rau cov qhua - qhia txog cov haujlwm tshiab ntawm cov ntawv qhia zaub mov lossis tshaj tawm kev tshaj tawm thiab cov kev tshwj xeeb.
Cov txiaj ntsig tau zoo yog coj los ntawm kev pabcuam rau kev xaj xaj los ntawm cov xa xov tam sim lossis daim ntawv thov mobile, kom lub rooj tau txais kev pabcuam tag nrho thaum lub sijhawm cov neeg siv khoom tuaj txog.
Koom nrog cov qhua hauv kev ua si
Kev ua lag luam ua tau zoo heev uas tuaj ntawm cov chaw noj mov txawv teb chaws - cov neeg tuaj saib tau koom nrog hauv kev ua si thiab tau txais khoom plig ntawm cov kauj ruam sib txawvthiab ntau yam kev txhawb siab. Yog li ntawd, mus ntsib ib lub tsev noj mov yuav pom los ntawm lawv tsis yog tsuas yog ib txoj hauv kev noj, tab sis kuj yog ib feem ntawm hom "quest". Nws ua haujlwm raws li hauv qab no - piv txwv li, ib tus neeg uas tau sim ntau ntau yam ntawm npias hauv ib hlis tau txais Beer Master daim ntawv pov thawj, T-shirt, lub kaus mom lossis lub khob ua khoom plig. Tau txais kev ris txiaj rau qhov ua tiav txhawb kom tus neeg rov qab los.
Lwm qhov kev sib txawv ntawm qhov kev ua si yog kev sib tw thiab kev xav los ua tus neeg sawv cev zoo tshaj plaws ntawm koj lub tebchaws, txawm li cas los xij, qhov kev xaiv no yog qhov tsim nyog rau thoob ntiaj teb tuav lossis cafes nyob hauv cov nroog chaw so. Lub tswv yim yog raws li nram no - koj tuaj yeem npaj kev sib ntaus sib tua - leej twg tuaj yeem haus ntau dua. Cov txiaj ntsig tau raug kaw rau ntawm lub rooj npaj ua ntej lossis ib lub rooj kos rau ntawm phab ntsa, thiab thaum kawg ib qho kev ntsuam xyuas ntawm lub xeev zoo siab thiab sib koom ua ke. Nco ntsoov tias qhov kev nqis tes ua txuas ntxiv mus ntev, cov neeg yuav xav koom thiab coj lawv cov neeg ntau dua.
Qhov feem ntau yuam kev los ntawm cov neeg siv khoom
Ntau lub cafes siv nyiaj ntau heev kom nyiam cov neeg tuaj saib tshiab, tab sis tsis tau txais qhov xav tau lossis rov qab qis heev. Tom qab kawm cov txheeb cais, qhov yuam kev feem ntau ntawm cov chaw noj mov tau pom meej:
- Tsis muaj qhov pom tseeb ntawm tus neeg tuaj saib. Tus thawj tswj hwm zoo ib txwm sau cov ntaub ntawv hais txog cov neeg tuaj saib muaj peev xwm thiab ua qhov kev tshuaj xyuas zoo, cov txiaj ntsig uas ua rau muaj kev nkag siab zoo dua ntawm kev nyiam cov neeg siv khoom hauv tsev noj mov, qhov kev tshaj tawm kev tshaj tawm yuav tsum yog dab tsi thiab cov channel twg.extensions yuav zoo dua pom los ntawm ib tug tshwj xeeb niche.
- Cov neeg ua haujlwm tsis tsim kho, tsis paub txog txoj hauv kev tshiab ntawm kev ua kom zoo dua qub thiab tsis koom nrog kev cob qhia tshwj xeeb. Hauv txhua qhov kev lag luam, nws yog ib qho tseem ceeb kom txhim kho tas li; hauv kev lag luam hauv tsev noj mov, qhov no tseem ceeb heev. Muaj ntau qhov kev cob qhia nthuav dav hauv lub network, thiab kev koom tes ntawm cov kws paub txog kev puas siab puas ntsws yuav pab txhim kho nws kom raug.
- Siv ob peb tshooj los tshaj tawm cov khw noj mov. Tus thawj tswj hwm ntawm lub tuam txhab yuav tsum txawj siv txhua txoj hauv kev uas muaj peev xwm nyiam cov neeg siv khoom hauv nws txoj haujlwm. Koj tuaj yeem ua ke ntau txoj hauv kev tib lub sijhawm - tso cov kev tshaj tawm hauv lub network, faib cov nplooj ntawv ntawm txoj kev, tuav kev sib tw, tshaj tawm cov yeeb yaj kiab kis, thiab ntau dua.
- Qhov tsis muaj chips hauv khw noj mov kom nyiam cov neeg siv khoom. Ib lub tsev kawm ntawv yuav tsum sib txawv ntawm ib lab lwm tus, nws yog ib qho tseem ceeb kom muaj ib qho kev qhia tshwj xeeb uas yuav cuam tshuam qhov zoo thiab cov yam ntxwv.
Zoo kawg
Kev lag luam hauv tsev noj mov muaj kev vam meej yog tag nrho txoj haujlwm uas txhua tus neeg ua haujlwm tseem ceeb, los ntawm tus tswv thiab ua noj hauv tsev noj mov mus rau tus poj niam tu thiab saib xyuas kev nyab xeeb. Txhua tus ntawm lawv yuav tsum paub nws txoj hauj lwm thiab ua nws lub siab. Nco ntsoov, kev nce qib tsuas yog ib feem me me ntawm kev vam meej. Cov khoom noj qab zib qhia txog cov txuj ci ntawm tus kws ua zaub mov thiab cov khoom siv zoo, thaum tus neeg lag luam thiab tus tswv yog lub luag haujlwm rau kev nyiam cov neeg tuaj xyuas, muaj koob meej thiab cov txiaj ntsig. Ntawm no, feem ntau, tsis muaj dab tsi yuav tsum tau tsim, nws txaus tsuas yog siv cov tswv yim uas lwm tus tau sim hauv kev xyaum thiab tau muab cov txiaj ntsig. Feem ntau ntawm lawv tsis xav tau kev nqis peev loj, thiab qee qhov yog dawb kiag li. Tsis txhob ntshai thiab sim!